法國名廚David Rathgeber 將於6月來台大展廚藝

text/ Shelley Lai; photo/ David Rathgeber IG、STARFiSH PR;

致力於推廣世界級的創意美食,繼5月初邀來米其林二星L’Ousteau de Baumanière餐廳名廚Glenn Viel擔任客座,S餐廳及酒吧將再邀來法國名廚David Rathgeber於6月8 - 9日期間演繹精湛法式餐酒館美味料理。

 

現正全面管理巴黎著名L’Assiette酒館餐廳運作,名廚Rathgeber以風格純樸、風味地道的法式佳餚聞名,兒時假日家庭聚餐的美好回憶使得他所烹飪出的料理充滿家庭溫度。

 

David Rathgeber的菜餚具簡約風格,卻風味十足,充滿家的味道。

 

積極傳承法國烹飪傳統的他師從世界名廚Alain Ducasse,曾在多間享負盛名的 Ducasse 旗下餐廳鍛鍊廚藝,摩納哥的Louis XV餐廳、巴黎的 Plaza Athenee、紐約的Essex House等都為他精湛的廚藝之路鋪路,而在他主理Lulu Rousseau餐廳期間更吸引無數明星和名流前往餐廳用餐。

 

他這次將以新鮮的食材、精湛的技巧,盡善盡美烹煮出濃香撲鼻的法式佳餚。首次來台,David Rathgeber將於客座期間主理午餐與晚餐,準備帶來5道法式經典家常菜。

 

(飲酒勿過量,喝酒不開車,未成年請勿飲酒)

 

 

餐廳資訊:

營業時間:午餐11:00am – 6:00pm / 晚餐6:00pm – 11:00pm

電話:02 2712 0877   

地址:台北松山區敦化北路150號B1

 

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