妳吃的不是甜點,是時尚和品味!台灣設計師Jamei Chen、米其林主廚Andre Chiang紛紛跨界聯名,打造出不同凡響的甜品饗宴

text/ Ken Huang、Ashlyn Lin; photo/ 品牌提供;

還記得先前介紹過,A Bathing Ape®與Coca-Cola®的跨界服飾聯名嗎?其實時尚與美食還有許多有趣的聯名,尤其是甜點有許多精彩的美味選擇。色香味俱全外,融入了藝術及時尚元素,讓本就美麗的甜點更有趣味性,更能打造出藝術般選擇,簡直是味覺與視覺的雙重滿足。現在就來看看有哪些時尚、藝術與美食的結合,以及它們如何碰撞出不一般的精品級饗宴吧。

 

 

  • 台北文華東方酒店 X Jamei Chen

 

 

台灣設計師品牌Jamei Chen以優雅細緻的服裝聞名,俐落的線條勾勒出富有設計感卻簡潔的時裝作品,這也是許多粉絲對此品牌愛不釋手的原因。此次Jamei Chen再把觸角伸到美食界!與台北文華東方酒店首度攜手合作,推出各式如藝術精品般的西式甜點,並以Jamei Chen今年秋冬服裝設計概念:童趣(Back to the Childhood)為主軸,創作三道繽紛甜點及精緻鹹點,甜點包含:檸香馬鞭草、焦糖百香馬卡龍、鳳梨鐵觀音等三種;鹹點則為:火腿起司三明治、檸檬鴨肝慕斯及椰絲鮮蝦沙拉等,豐富精彩,就是要滿足饕客們的味蕾。

 

 

 

這次以《童趣》為主軸的下午茶系列,是由擁有20年烘焙經驗,並曾於上海半島酒店、及位於澳洲,連續七年獲得兩頂《廚師帽獎》的Aria Restaurant Sydney餐廳等頂級酒店任職過的任樂軒(Hin)及蔡明哲(James)兩位主廚操刀。下午茶系列每一道都充滿驚喜,無論是以金黃巧克力脆珍珠點綴,滋味清新曼妙的檸檬馬鞭草、以台灣在地鳳梨鐵觀音茶,搭配鳳梨奶霜製成的鳳梨鐵觀音、還是小馬造型的火腿起司三明治,每一口都讓人回味無窮。

 

 

 

要品嚐美味甜點,優雅舒適的環境必是少不了的元素之一。這次的限量午茶品項便是以快閃店的方式,在Jamei Chen全新落成的大安概念店進行,要帶給所有甜點愛好者一個極致優雅的尊寵時光。

 

 

 

Jamei Chen全新大安概念店在品牌藝術總監郭英聲及設計師Jamei Chen的操刀下,以被譽為歐洲繪畫之父的義大利畫家喬托──所創作的畫作《信念》,作為概念店靈魂,打造出集結東、西時尚理念的新特色空間。
 

 

 

此次的限量午茶套餐自即日起到10月31日止,每套2人份2,980元,並且每天僅接受限量三組預定!想要享受如精品般精緻甜品的人,千萬不可錯過。

 

 

  • HUNNY TEA X Andre Chiang

 

 

台灣人對手搖杯的需求眾所皆知,每天不喝個一杯總覺得有哪邊不對勁。而現在居然有米其林等級的手搖飲?你沒看錯,就是米其林。被《時代》雜誌兩度讚譽為「印度洋上最偉大的廚師」的江振誠,跨界與HUNNY TEA推出「台芭線」手搖飲,從飲料杯外型到風味都由主廚親自發想設計,這杯手搖飲簡直太奢侈!

 

 

 

這杯由江振誠所設計的「台芭線」,外型以繽紛的螢光綠、粉、黃三色系拼接,呈現出俐落的現代感,而飲品本身更是不平凡,光是製作過程就需要三個人費時三分鐘製作完成,並以三款「台灣味」飲品──養樂多、芭樂汁及蘆筍汁混搭,搭配上荔枝爆爆珠,呈現出獨特的口感以及極富年代感的懷舊滋味。

 

 

 

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